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【广州日报】名中医教路9种金银花的应季吃法
编辑: admin 来源: 未知 时间: 2020/8/7 18:19:05

皇冠体育赛事【广州日报】名中医教路9种金银花的应季吃法

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夏日炎炎,人体易中暑,肠炎、痢疾多发,皮肤起疖肿,是“暑热为患”。

中药清热解暑有很好的效果,其中金银花是常用的一种。 金银花是忍冬科木质藤本植物“忍冬”的花蕾,金银花初开时,蕊及瓣俱色白如银,经2-3日,色由白变黄似金,新旧相参,先后而开,植株上黄白相映,故名“金银花”,又名“双花”、“忍冬花”。 而“忍冬”是指多年生半常绿缠绕性木质藤本,凌冬不凋,故名“忍冬”。 中医认为,金银花性味甘寒,入肺、胃、大肠经,有清热解毒,宣散风热,凉血止血之功,适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等。 为夏日良药。 南方中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授介绍,现代药理研究表明,金银花水煎液对各种病原微生物,如细菌、病毒等均有抑制作用;有抗炎解热作用;能提高机体防御机能,并有降低血脂、促进胃液和胆汁分泌作用。 常用中成药如银翘解毒片(丸)、银黄片、双黄连口服液(胶囊)、双黄连注射液、双黄连粉针剂等都以该药为主要成分。

夏日愈演愈烈,彭康教授为大家介绍来几种常用金银花食疗方,帮助清热解暑。 1.银花露:取金银花50克,加水500毫升,浸泡半小时,然后先猛火,后小火煎15分钟,取药汁,再加水煎,取二煎药汁,再加水煎取汁。

最后将数次药汁合并,密封后放入冰箱备用。

代茶饮服。

2.银菊饮:取金银花、白菊花各10克,开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。

3.银花薄荷露:取金银花30克、薄荷10克、鲜芦根60克。

先将金银花、芦根加水500毫升,煮15分钟,再下薄荷煮3分钟。 滤出加适量白糖温服。 此饮料有清热凉血解毒,生津止渴的功效。 4.银花山楂茶:去金银花6克,山楂片50克,白糖100克,开水适量。

先将金银花和山楂片放在锅内,文火炒5-6分钟,再加适量白糖,武火炒成糖饯。

此茶有清热,散瘀,消食的功效。

5.银花萝卜蜜:金银花10克,白萝卜100克,蜂蜜80克。

将萝卜去皮,洗净,切块,同金银花、蜂蜜拌匀置碗内,隔水蒸熟服食,每日1剂,分三次服用。 可疏风润肺,化痰止咳。 6.金银花粥:金银花15克,大米100克,白糖适量。

将金银花择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。

7.冬藤炖猪肉:金银花藤30克,猪肉150克,调味品适量。 将金银花藤择净,布包,猪肉洗净,切块,与猪肉同放锅中,加清水适量煮沸后,纳入调味品等,煮至肉熟后,食盐、味精等调服食,每日1剂。

可清热利湿,通经活络。 8.银花梨藕汤:金银花15克,生梨250克,鲜藕200克,白糖适量。 先将梨、藕去皮,切片备用,金银花择净,水煮取汁,纳入梨、藕煮熟后,白糖调服,每日1剂,分2次食完,连续10-15天。

可清热解毒。

9.银花参贝汤:金银花10克,西洋参10克,川贝母10克,雪梨1个,白砂糖适量。

将上药择净,雪梨洗净,切块,与诸药同放锅中,加清水适量,浸泡片刻,大火煮沸后,转小火再煮10分钟即成,去渣取汁,白砂糖调服,每日1剂。

可清热养阴,润肺止咳。

广州日报全媒体文字记者周洁莹通讯员李凯欣广州日报全媒体编辑李津。

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